Métabisulfite de Sodium

PRESENTATION GENERALE
• CODE HS: 28311000
• Numéro CAS: 7681-57-4
• Catégorie: Catégorie alimentaire
• Formule Moléculaire: Na2 S2 O5
• Masse Moléculaire: 190.09
 
CARACTERISTIQUES

• Aspect: Superfin, granulé blanche
• Odeur: Odeur piquante de sulfure dioxyde
• PH: 4.3 (1% de solution)
• Gravité Spécifique: 1.48 (à 20 °C)
• Solubilité: 39% dans l’eau (poids, à 16 °C) 
 
SPECIFICATIONS
• Teneur (Na2 S2 O5 ): 98.0% Min
• Clarté : Féculence douce
• Fer (Fe)  : 50ppm Max
• Métaux Lourds(Pb): 10ppm Max
• Arsenic: 2ppm Max
 

UTILISATION
• Agent de blanchiment  (pour sucreries, gâteau) ; Agent déliant (pour pain, biscuit, etc.)
• Antiseptique et germicide (pour jus de fruit, conserve d’aliment, etc.)
• Inhibiteur et agent rafraîchissant (pour hémérocalle, fruits de mer, fruit et légume, etc.).

PACKING
• Sac de tissé polypropylène, à l’intérieure de PVC, de 25kgs.

STOCKAGE ET TRANSPORT
• Conserver dans un endroit frais, sec, aéré, à l’abri de l’humidité, glace, l’acide, des agents oxydant. L’anhydride sulfureux se libera lentement au température ambiante.
• Sceller hermétiquement.